Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Hirschragout

Dieses Ragout mit starkem Wildgeschmack besteht aus ausgesuchtem Hirschfleisch, frischem Gemüse und Kräutern. Ideal für traditionelle Pastagerichte, wenn es mit sautiertem frischem Gemüse angereichert wird.

Art.Nr. 00998 Verpackungsform Dose 4/4 Nettogewicht 820g
Hirschragout
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Gänseeier-Tortelli, gefüllt mit Seekarpfen an Caciotta Fondue mit Hirschragout und schwarzem Trüffel

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