Sie werden mit knackigen, in Ringe geschnittenen weißen Zwiebeln zubereitet, in süß-saurer Sauce gegart und mit "Balsamico-Essig von Modena IGP" karamellisiert. Hervorragend geeignet zum belegen von Hamburgern, zum Begleiten von Käse oder zum Füllen von herzhaften Torten, Croutons und Omelettes.