Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Rezepte

Viele appetitliche Rezepte , die Ihre Kunden begeistern werden. Suchen Sie in unserer Speisekarte nach den leckersten Vorschlägen für Ihre Kunden.
Eine einzigartige Gelegenheit, die Geheimnisse und Qualitäten des Demetra-Sortiments zu entdecken.

Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet

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ANTIPASTI
Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse

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ANTIPASTI
Sommerlicher Salat

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ANTIPASTI
Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"

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ANTIPASTI
Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten

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ANTIPASTI
Steinpilzpudding mit feinem Carne Salada aus dem Trentino

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ANTIPASTI
Balsamico-Perlzwiebeln im Speckmantel mit schwarzem Pfeffer in Balsamico geröstet

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ANTIPASTI
Pesto-Kuttel-Lasagne mit Pecorino überbacken

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PRIMI PIATTI
Tortelloni mit Birnenkaramell-Füllung und Prescinsêua in Walnuss-Sauce

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PRIMI PIATTI
Schwarz-grüne Bandnudeln mit geschmortem Lammragout auf einem Bett aus weißem Spargelpüree und in Safran eingelegtem Pecorino Primo Sale

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PRIMI PIATTI
Gänseeier-Tortelli, gefüllt mit Seekarpfen an Caciotta Fondue mit Hirschragout und schwarzem Trüffel

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PRIMI PIATTI
Risotto mit Radicchio-Taleggio-Creme und einem cremigen Herzen aus Lindenblütenhonig

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PRIMI PIATTI
Perciati mit Paprikafilet, Bernsteinmakrele, Jakobsmuscheln und schwarzen Oliven im Brot-Pistazien-Körbchen

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PRIMI PIATTI
Makkaroni-Pastetchen mit gegrillten Auberginen und Zucchini mit Schalotten an süß-würzigem Käsepüree

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PRIMI PIATTI
Syrakus Kartoffel-Lachs-Creme mit wildem Fenchel und Tomatenflocken

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PRIMI PIATTI
Kalamata Oliven und "Gourmet" Tomaten im harmonischen Duett mit Tintenfisch aus dem Golf von Neapel im Schatten des Vesuv.

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SECONDI PIATTI