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Pasta quadroni mit artischocken mit rago von kaninchen, kastanien und taggiasche oliven

Pasta quadroni mit artischocken mit rago von kaninchen, kastanien und taggiasche oliven

Name: Pasta quadroni mit artischocken mit rago von kaninchen, kastanien und taggiasche oliven
Yield: 4 portionen
Ingredients: 28 Quadroni mit Artischocken; 200g Kaninchen-Ragout; Taggiasca-Oliven Natur; q.s. Majoran - Gefriergetrocknet; q.s. Natives Olivenöl Extra; q.s. Meersalz Flocken - Sonnengetrocknet; q.s. Pfeffer Schwarz Grob Gemahlen

Zutaten für 4 portionen

28 Quadroni mit Artischocken
200g Kaninchen-Ragout
Taggiasca-Oliven Natur
q.s. Majoran - Gefriergetrocknet
q.s. Natives Olivenöl Extra
q.s. Meersalz Flocken - Sonnengetrocknet
q.s. Pfeffer Schwarz Grob Gemahlen

Methode

Die Quadroni mit Artischocken in reichlich Salzwasser garen.
Getrennt in einer Pfanne das Kaninchenragout erhitzen und die Taggiasche-Oliven und den Majoran dazugeben.
Wenn die Quadroni gar sind, abgiessen und zur Sauce geben, den Teller nach Geschmack garnieren und servieren.