Pizza Spargel und Eier

Zutaten für 1 pizza
  1. 40g Weisse Spargelcreme
  2. 8 Grüner Spargel
  3. 60g Mozzarella Käse
  4. 1 Eigelb
  5. q.s. Mit Balsamico-Essig glasieren
Methode

  • Die Sahne auf der Pizzascheibe verteilen, die Zutaten hinzufügen und im Ofen backen.

  • Es ist ratsam, den Eierschnee (zuvor hart gekocht) am Ausgang der Pizza aus dem Ofen hinzuzufügen.