Alle Artischocken halbieren und wenige Minuten im Ofen backen.
Die Artischockenscheiben fritieren bis sie gebräunt sind.
Die Tagliata vom Rind mit Salz und Pfeffer würzen und klassisch auf dem Grill oder in der Bratpfanne zubereiten.
Wenn das Fleisch gar ist, in Scheiben schneiden und auf einem warmen Teller anrichten, mit den Meersalzflocken und kaltgepresstem Olivenöl garnieren.
Nach Geschmack mit den 4 Artischockenarten dekorieren und heiß servieren.
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