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Sashimi mediterraneo con salsa agrodolce di San Marzano DOP e cardamomo
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Tagliolino al barolo con carbonara, porro e cardoncelli
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Croissant burger con salsa messicana, pomodori confit, cheddar e cipolla caramellata
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Pizza con radicchio, prosciutto cotto alla brace e carciofi
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Creme caramel fichi e maraschino
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SUGHI E RAGÙ

Sughi e Ragù preparati secondo tradizionali ricette italiane. I ragù di selvaggina sono preparati senza l'aggiunta di pomodoro.

Pesto alla Genovese

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Pomodoro alla Contadina

Pomodoro alla Contadina
Sugo al Tonno

Sugo al Tonno
Sugo alla Pizzaiola

Sugo alla Pizzaiola
Sugo all'Amatriciana

Sugo all'Amatriciana
Sugo all'Arrabbiata

Sugo all'Arrabbiata
Sugo alle Vongole

Sugo alle Vongole
Sugo del Boscaiolo

Sugo del Boscaiolo
Sugo del Pescatore

Sugo del Pescatore
Sugo del Pugliese

Sugo del Pugliese
Sugo di Pomodori Datterini

Sugo di Pomodori Datterini
Sugo ai Porcini

Sugo ai Porcini
Sugo di Pomodoro all'Olio Extra Vergine di Oliva

Sugo di Pomodoro all'Olio Extra Vergine di Oliva
Sugo Pomodorella

Sugo Pomodorella
Sugo Primavera

Sugo Primavera
Chili con Carne

Chili con Carne
Ragù di Agnello

Ragù di Agnello
Ragù alla Cacciatora

Ragù alla Cacciatora
Ragù di Anatra

Ragù di Anatra
Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese
Ragù alla Bolognese Solo Carne Bovina

Ragù alla Bolognese Solo Carne Bovina
Ragù di Capriolo

Ragù di Capriolo
Ragù di Cervo

Ragù di Cervo
Ragù di Cinghiale

Ragù di Cinghiale
Ragù di Coniglio

Ragù di Coniglio
Ragù di Corte

Ragù di Corte
Ragù di Salsiccia

Ragù di Salsiccia
Ragù di Seitan

Ragù di Seitan
Ragù di Speck

Ragù di Speck
Ragù di Fagiano

Ragù di Fagiano
Ragù di Lepre

Ragù di Lepre