Entrar en My Demetra

Home
Recetas
Bis de semifríos con chocolate blanco fundido

Bis de semifríos con chocolate blanco fundido

Name: Bis de semifríos con chocolate blanco fundido
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 sobre Preparado Para Semifrío - Base Neutra; 1,3l nata fresca; 55g Crema de Pistachos; 55g Crema de Turrón; 300g chocolate blanco

Ingredientes para 4 personas

1 sobre Preparado Para Semifrío - Base Neutra
1,3l nata fresca
55g Crema de Pistachos
55g Crema de Turrón
300g chocolate blanco

Método

Con la ayuda de un robot montar 1 litro de nata fresca con el sobre de base neutra para semifrío.
Una vez obtenida la consistencia ideal divida la mezcla en dos partes. Incorporar a una la crema de pistacho y a la otra la de turrón.
En unos moldes especiales para semifrío, con la ayuda de un sac a poche, meter 50g de semifrío de turrón y a continuación 50g de semifrío de pistacho.
Meter los semifríos en un congelador durante al menos 4 horas.
Aparte, en un cazo, hervir los restantes 300g de nata, sacar del fuego y añadir el chocolate troceado.
Mezclar bien hasta que el chocolate se haya disuelto bien en el centro de un plato hondo, poner el semifrío en el centro del plato, decorar a gusto y servir.