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Carpaccio de espada con tomates amarillos, ensala mixta y chips de pan

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Ingredientes para 4 porciones
  1. 320g pez espada ahumado
  2. 120g Tomates Amarillos Pequenos en Aceite de Girasol
  3. q.s. ensalada mixta
  4. 16 chips de pan
  5. q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen
Método

  • Cortar el pan finamente y dejarlo durante unas horas en un área cálida de la cocina.

  • Colocar la ensalada mixta en un plato y poner las rebanadas de pez espada.

  • Decorar con los tomates amarillos, el pan, el aceite y el glaceado rubí. Servir.

Productos en esta receta
Tomates Amarillos Pequenos en Aceite de Girasol

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Aceite de Oliva Extra Virgen

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