Entrar en My Demetra

Home
Recetas
Linguine con habas, bacon y pecorino

Linguine con habas, bacon y pecorino

Name: Linguine con habas, bacon y pecorino
Yield: 4 porciones
Ingredients: 320g linguine; 160g Crema de Habas; 100g bacon; 40g queso pecorino rallado; q.s. habas frescas; q.s. Pimienta Multicolor Triturada; q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen; q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol; q.s. Pimienta Negra Triturada

Ingredientes para 4 porciones

320g linguine
160g Crema de Habas
100g bacon
40g queso pecorino rallado
q.s. habas frescas
q.s. Pimienta Multicolor Triturada
q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen
q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
q.s. Pimienta Negra Triturada

Método

Cocinar les linguine en abundante agua con sal.
Por separado, saltar en una cacerola el bacon en trozos grandes, agreguar la crema de habas y las habas frescas.
Escurrar la pasta, añadir a la salsa y, después de haberla salteadas varias veces, servir calda y decorar a gusto con queso pecorino y pimienta.