Pizza Ortolana

Ingredientes para 1 pizza
  1. 80g Pulpa de Tomate "Polpapizza"
  2. 60g mozzarella
  3. 5 Calabacines en Rodajas A La Parrilla
  4. 5 Berenjenas en Rodajas A La Parrilla
  5. 10 Aceitunas "Cultivar Leccino"Deshuesadas
  6. 5 mozzarelle pequeñas de búfala
  7. 5 tomatitos frescos
  8. q.s. albahaca fresac
Método

  • Rellenar el disco de la pizza con el tomate, la mozzarella, los calabacines a rodajas y las aceitunas sin hueso y hornear.

  • Aparte cortar a rodajas la mozzarella, los tomatitos y mezclarlo con la albahaca cortada en juliana.

  • Una vez cocida la pizza decorar con la mozzarella y el tomate y servir.