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Salmón ahumado con alcachofa y ensalada de pecorino

Salmón ahumado con alcachofa y ensalada de pecorino

Name: Salmón ahumado con alcachofa y ensalada de pecorino
Yield: 4 porciones
Ingredients: 400g salmón ahumado; 6 Alcachofas "Rustici"; 50g queso pecorino a la plancha; q.s. ensalada mixta; q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen; q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol; q.s. Pimienta Negra Triturada

Ingredientes para 4 porciones

400g salmón ahumado
6 Alcachofas "Rustici"
50g queso pecorino a la plancha
q.s. ensalada mixta
q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen
q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
q.s. Pimienta Negra Triturada

Método

Cortar las alcachofas en trozos y sazonar con sal y pimienta.
En un plato coloque la ensalada mixta en el centro y coloque el salmón, las alcachofas y el queso pecorino.
Sazonar con aceite de oliva virgen extra y servir.