Semifrío de cítricos

Método

  • Con la ayuda de un robot montar la nata fresca con el sobre de base neutra para semifrío.

  • Una vez montada añadir a la nata la zitronia y la orangia mezclando bien hasta que todo quede bien incorporado.

  • Meter la mezcla en un molde para semifrío y poner en el congelador a - 18º C durante al menos 6 horas.

  • Cuando el semifrío está bien helado cortarlo en la forma deseada, decorar a gusto y servir.