Pizza antica Roma

Ingrédients pour 1 pizza
  1. 40g Crème de Fromage Avec Pecorino
  2. 70g mozzarella fior di latte
  3. 70g Cœurs de Chicorée à l'huile de Tournesol
  4. 3 tranches de pancetta
  5. 10 fèves
  6. q.s. Cuvée de Poivre, Mélange D'Épices Concassé
  7. q.s. écailles de pecorino
Méthode

  • Garnir le disque de la pizza avec la crème de pecorino, la mozzarella, la chicorée et cuire au four.

  • Terminer la cuisson. Décorer avec le crème de fromage pecorino en écailles, les fèves, et la pancetta croquante.