Pizza avec cepes, stracciatella, culatello, confiture aux figues et pistaches

Ingrédients pour 1 pizza
  1. 80g mozzarella fior di latte
  2. 50g Cèpes Sautés en Lamelles «C’Era Una Volta »
  3. 40 stracciatella
  4. 3 tranches de culatello
  5. 20g Confiture de Figues Aigre-Doux
  6. q.s. Crema Di Aceto Hibiscus-Chili
  7. q.s. Pistaches - Décortiquées
Méthode

  • Garnir le disque de la pizza avec la mozzarella et les cèpes et cuire au four.

  • En fin de cuisson, décorer avec la confiture de figues, la stracciatella, le culatello, la crème de vinaigre et les pistaches.