Pizza Ortolana

Ingrédients pour 1 pizza
  1. 80g Pulpe de Tomate Fine «Polpapizza»
  2. 60g mozzarella
  3. 5 Courgettes en Rondelles Grillés à l'Huile de Tournesol
  4. 5 Aubergines en Rondelles Grillées à l'Huile de Tournesol
  5. 10 Olives Noires Denoyautées
  6. 5 petites mozzarella de bufflonne
  7. 5 petites tomates "pachino" fraiches
  8. q.s. basilic frais
Méthode

  • Garnir le disque de la pizza avec la tomate, la mozzarella, les courgettes et aubergines en rondelles, les olives dénoyautées et cuire au four.

  • A part, couper en quartiers les petites mozzarella et les tomates "pachino" en les mélangeant au basilic frais coupé en ficelle.

  • En fin de cuisson, décorer avec la mozzarella et la tomate et servir.