Pizza Valtellinese

Ingrédients pour 1 pizza
  1. 70g Crème de Fromages de Valtellina Avec "Bitto Aop"
  2. 80g mozzarella
  3. 40g Crème de Courge
  4. 4 tranches de bresaola
  5. q.s. roquette
Méthode

  • Étaler la crème de fromages sur la base de la pizza, ajouter la mozzarella et cuire au four.

  • En fin de cuisson, ajouter la crème de courge avec l'aide d'une èpocheà douille, la roquette et la bresaola.