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Salade de poulet avec croutons de pain et “pesto” de noix

Salade de poulet avec croutons de pain et “pesto” de noix

Name: Salade de poulet avec croutons de pain et “pesto” de noix
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 blanc de poulet; 50g salade nouvelle; 50g salade iceberg; 50g copeaux de parmesan; 60g croûtons de pain; 50g Pesto de Noix; q.s. cerneaux de noix; q.s. céleri; q.s. Flocons de Sel de Mer - Séchés Au Soleil; q.s. Poivre Noir Grossièrement Moulu; q.s. Huile de Noix

Ingrédients pour 4 personnes

1 blanc de poulet
50g salade nouvelle
50g salade iceberg
50g copeaux de parmesan
60g croûtons de pain
50g Pesto de Noix
q.s. cerneaux de noix
q.s. céleri
q.s. Flocons de Sel de Mer - Séchés Au Soleil
q.s. Poivre Noir Grossièrement Moulu
q.s. Huile de Noix

Méthode

Dresser la salade sur un plat, y poser le blanc de poulet rôti et garnir le tout avec le reste des ingrédients.
Dans un récipient à part, mélanger le “pesto” de noix avec l’huile et assaisonner la salade avant de la servir.