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Saumon fumé à la salade d'artichauts et de pecorino

Saumon fumé à la salade d'artichauts et de pecorino

Name: Saumon fumé à la salade d'artichauts et de pecorino
Yield: 4 portions
Ingredients: 400g saumon fumé; 6 Artichauts "Rustici"; 50g fromage pecorino floconné; q.s. salade mixte; q.s. Huile D’Olive Extra Vierge; q.s. Flocons de Sel de Mer - Séchés Au Soleil; q.s. Poivre Noir Grossièrement Moulu

Ingrédients pour 4 portions

400g saumon fumé
6 Artichauts "Rustici"
50g fromage pecorino floconné
q.s. salade mixte
q.s. Huile D’Olive Extra Vierge
q.s. Flocons de Sel de Mer - Séchés Au Soleil
q.s. Poivre Noir Grossièrement Moulu

Méthode

Couper les artichauts en quartiers et assaisonner de sel et de poivre.
Dans un plat, placer au centre la salade mixte et disposez le saumon les artichauts et le fromage pecorino.
Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et servir.