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Strascinati de moscardini, de pois et de tomates de colline

Strascinati de moscardini, de pois et de tomates de colline
Ingrédients pour 4 portions
  1. 400g pâtes fraîches strascinati
  2. 150g poisson moscardini
  3. 80g pois
  4. 1 oignon blanc
  5. 1 gousse d'ail
  6. 80g Tomates de Colline
  7. q.s. Marjolaine - Lyophilisée
  8. q.s. sel
  9. q.s. poivre
  10. q.s. huile
Méthode

  • Faire dorer l'oignon et l'ail finement hachés dans deux cuillères à soupe d'huile.

  • Ajouter le poisson et le faire cuire rapidement à feu vif, ajouter les pois et les tomates, assaisonner avec de la marjolaine, du sel et du poivre au goût.

  • Cuire les pâtes dans de l'eau salée en abondance, égoutter, faire sauter à la sauce et servir dans un plat chaud.

Produits dans cette recette
Tomates de Colline

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Marjolaine - Lyophilisée

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