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Strascinati de moscardini, de pois et de tomates de colline

Strascinati de moscardini, de pois et de tomates de colline

Name: Strascinati de moscardini, de pois et de tomates de colline
Yield: 4 portions
Ingredients: 400g pâtes fraîches strascinati; 150g poisson moscardini; 80g pois; 1 oignon blanc; 1 gousse d'ail; 80g Tomates de Colline; q.s. Marjolaine - Lyophilisée; q.s. sel; q.s. poivre; q.s. huile

Ingrédients pour 4 portions

400g pâtes fraîches strascinati
150g poisson moscardini
80g pois
1 oignon blanc
1 gousse d'ail
80g Tomates de Colline
q.s. Marjolaine - Lyophilisée
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. huile

Méthode

Faire dorer l'oignon et l'ail finement hachés dans deux cuillères à soupe d'huile.
Ajouter le poisson et le faire cuire rapidement à feu vif, ajouter les pois et les tomates, assaisonner avec de la marjolaine, du sel et du poivre au goût.
Cuire les pâtes dans de l'eau salée en abondance, égoutter, faire sauter à la sauce et servir dans un plat chaud.

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Ingrédients pour 4 portions

Méthode

Produits dans cette recette

Tomates de Colline

Marjolaine - Lyophilisée