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Tartare de thon avec oignons en agridoux et chips de pain avec du pesto de fenouil sauvage

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Ingrédients pour 4 portions
  1. 320g thon frais
  2. 160g Oignons en Lamelles en Aigre-Doux
  3. 80g Pesto de Fenouil Sauvage
  4. 8 chips de pain
Méthode

  • Couper le thon en petits cubes et assaisonner avec l'huile, le sel et le poivre.

  • Couper le pain en fines tranches et laisser-les reposer quelques heures sur une plaque à pâtisserie dans un endroit chaud de la cuisine.

  • Réchauffer les oignons émincés et placez-les au milieu d'une assiette, posez la tartare de thon, garnir avec les morceaux de pain tartinés de pesto de fenouil et, à goût.

Produits dans cette recette
Oignons en Lamelles en Aigre-Doux

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Pesto de Fenouil Sauvage

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