Sauce de Chou Rouge

À base de chou rouge préparée avec des oignons, de l’huile et du vinaigre de vin. Avec un goût légèrement acide, la sauce convient aussi bien aux utilisations à chaud qu’à froid, idéale pour garnir des pizzas ou des sandwichs et pour la préparation d’entrées ou de pâtes farcies.