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Avocado Brezel
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Ingredienti per 4 persone |
- 2 brezel
- 200g salmone affumicato a fette lunghe
- 100g Salsa Guacamole
- 4 Cipolle rosse a base di Cipolla Rossa di Tropea IGP
- q.b. Condimento Olio Limone
- q.b. Pepe di Sichuan in Grani
- q.b. Zitronia Sun
- q.b. germogli
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Procedimento
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Tagliare i brezel a metà e tostare.
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Insaporire il salmone con olio al limone e pochissimo pepe di Sichuan macinato.
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Tagliare a metà le cipolle nel senso della lunghezza e sfogliare.
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Disporre il brezel nel piatto, farcire con il salmone, gocce di salsa guacamole e i petali di cipolla rossa marinata.
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Guarnire con polvere di limone zitronia sun e germogli.
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Prodotti in questa ricetta
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Salsa Guacamole |
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Cipolle rosse a base di Cipolla Rossa di Tropea IGP |
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Condimento Olio Limone |
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Pepe di Sichuan in Grani |
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Zitronia Sun |
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