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The Deli Fence
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Un recinto delizioso che racchiude i sapori dei campi che cinge.
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Ingredienti per 4 persone |
- 200g farina bianca 00
- 100g farina di mais
- 400g patate dolci cotte
- 200g Porcini Trifolati a Fette C'era Una Volta
- 100g gorgonzola
- 3 uova intere
- 2 tuorli d’uovo
- q.b. Sale Rosa Fino
- q.b. Paprica Rubino - Delicata
- q.b. besciamella
- q.b. parmigiano
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Procedimento
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Preparare la pasta di granoturco impastando farina bianca, farina di mais, uova e sale.
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Lasciar riposare e successivamente tirare delle sfoglie fini e cuocere in acqua bollente salata.
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Preparare il ripieno miscelando le patate dolci schiacciate, i porcini tritati, cubetti di gorgonzola e i tuorli d’uovo.
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Farcire le sfoglie di mais con il ripieno, arrotolare e tagliare a piacere.
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Completare con della besciamella, paprica dolce, parmigiano e cuocere in forno.
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Servire in un piatto ben caldo.
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Prodotti in questa ricetta
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Porcini Trifolati a Fette C'era Una Volta |
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Sale Rosa Fino |
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Paprica Rubino - Delicata |
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