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Pizza alla curcuma con mozzarella, radicchio, porcini, salsiccia e zucca

Ingredienti per 1 pizza

  • 25g zucca
  • 70g mozzarella fior di latte
  • 30g salsiccia
  • 30g Crema di Radicchio
  • 40g Porcini Trifolati a Fette C'era Una Volta
  • q.b. Curcuma Macinata

Procedimento

  • Realizzare l’impasto come d’abitudine aggiungendo però 12g di curcuma per ogni kg di farina.

  • Farcire il disco della pizza con la mozzarella, la crema di radicchio, la salsiccia, i funghi porcini, i cubetti di zucca precedentemente saltati in padella e cuocere al forno.

  • Terminata la cottura guarnire con le foglie di basilico.

Prodotti in questa ricetta
Crema di Radicchio
Porcini Trifolati a Fette C'era Una Volta
Curcuma Macinata