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Baccalà mantecato su crostone di polenta

Ingredienti per 4 persone

  • 300g polenta precotta
  • 320g Baccalà Mantecato
  • q.b. Prezzemolo - Liofilizzato
  • 1 noce di burro

Procedimento

  • Tagliare la polenta della forma voluta e rosolarla in padella con del burro.

  • A parte intiepidire il baccalà mantecato aggiungendo il prezzemolo solo quando il baccalà ha raggiunto la temperatura desiderata.

  • Sistemare il baccalà sopra i crostoni di polenta, guarnire a piacere e servire.

Prodotti in questa ricetta
Baccalà Mantecato
Prezzemolo - Liofilizzato