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Pizza al San Marzano DOP
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Ingredienti per 1 pizza |
- 70g mozzarella fior di latte
- 50g parmigiano reggiano grattugiato
- 70g Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.
- q.b. Pesto alla Genovese
- q.b. Condimento Olio al Basilico
- q.b. Sale Rosa Fino
- q.b. basilico
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Procedimento
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Realizzare delle cialde di parmigiano cuocendo il formaggio nel forno a microonde alla massima potenza per 30”-45”.
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Farcire il disco della pizza con la mozzarella, il pomodoro San Marzano e cuocere al forno.
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Terminata la cottura guarnire con l’olio al basilico, le cialde di parmigiano e qualche goccia di pesto alla genovese.
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Prodotti in questa ricetta
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Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P. |
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Pesto alla Genovese |
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Condimento Olio al Basilico |
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Sale Rosa Fino |
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