|
Flan di zucca, porcini e salsa gorgonzola
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
- 3 uova
- 300g Crema di Zucca
- 400g Crem-A-Poche “al Gorgonzola DOP”
- 400g Porcini Trifolati Alta Gastronomia C'era Una Volta
- q.b. Prezzemolo - Liofilizzato
- q.b. semi di zucca
|
|
Procedimento
-
In un mixer frullare la crema di zucca con le uova e 100g di crema al gorgonzola.
-
Versare nello stampo desiderato e cuocere in forno a vapore a 85 gradi per circa 30 minuti.
-
Disporre i porcini ben caldi sul piatto e insaporire con del prezzemolo.
-
Adagiare lo sformatino ben caldo e salsare abbondantemente con la salsa al gorgonzola.
-
Guarnire con i semi di zucca tostati.
|
|
Prodotti in questa ricetta
|
 |
Crema di Zucca |
|
 |
Crem-A-Poche “al Gorgonzola DOP” |
|
 |
Porcini Trifolati Alta Gastronomia C'era Una Volta |
|
 |
Prezzemolo - Liofilizzato |
|
|
|
