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Sfera esotica
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Chiudi gli occhi, assaggiami! Ogni amore inizia con un gioiello, qui arricchito dall’esotico sapore dei Tropici.
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Ingredienti |
- 100g macinato: 60% vitello, 40% maiale
- tortillas
- 20g Crema Piccante Mediterranea
- 20g Ananas a Fette allo Sciroppo
- Paprica Rubino - Delicata
- 15g Mago Panata - Panatura Senza Pangrattato
- 30g acqua
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Procedimento
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Creare una pastella miscelando con una frusta acqua e mago panata.
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Lavorare il macinato con la crema e creare una sfera.
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A parte sbriciolare le tortillas e miscelare con la paprica dolce, passare nella pastella e successivamente nella panatura di tortillas precedentemente preparata.
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Sulla sfera posizionare la fetta di ananas e guarnire con la crema mediterranea.
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Cuocere in padella a fuoco medio 6 minuti per lato oppure in forno caldo a 200° per 12 minuti.
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Prodotti in questa ricetta
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Crema Piccante Mediterranea |
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Ananas a Fette allo Sciroppo |
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Paprica Rubino - Delicata |
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Mago Panata - Panatura Senza Pangrattato |
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