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Black Ghost

Black Ghost

Name: Black Ghost
Yield: 1 pizza
Ingredients: impasto pizza al carbone vegetale; mozzarella; Crema di Zucca; Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva; salamino piccante; dadolata di zucca arrostita al rosmarino; guanciale croccante; Condimento Olio al Peperoncino

Autore: Gianni Calaon

Ingredienti per 1 pizza

impasto pizza al carbone vegetale
mozzarella
Crema di Zucca
Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva
salamino piccante
dadolata di zucca arrostita al rosmarino
guanciale croccante
Condimento Olio al Peperoncino

Procedimento

Farcire la base pizza con la mozzarella, la crema di zucca, il salamino e il guanciale, cuocere in forno, a cottura ultimata guarnire con la zucca e le olive e condire con un filo di olio al peperoncino.