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Carpaccio di manzo con funghi porcini

Carpaccio di manzo con funghi porcini

Name: Carpaccio di manzo con funghi porcini
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400g carne per carpaccio; 50g insalata di misticanza; 150g Porcini Affettati per Carpaccio in Olio d'Oliva; 50g parmigiano a scaglie; q.b. rucola; q.b. Olio Extra Vergine di Oliva; q.b. Crema di Aceto Classica con "Aceto Balsamico di Modena Igp"

Ingredienti per 4 porzioni

400g carne per carpaccio
50g insalata di misticanza
150g Porcini Affettati per Carpaccio in Olio d'Oliva
50g parmigiano a scaglie
q.b. rucola
q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
q.b. Crema di Aceto Classica con "Aceto Balsamico di Modena Igp"

Procedimento

In un piatto porre al centro la misticanza e adagiarvi sopra le fette di carne guarnendole con il parmigiano a scaglie, la rucola e i porcini affettati.
Terminare il piatto con olio extravergine d’oliva e crema di aceto classica prima di servire.