Costine cotte a bassa temperatura in salsa teriyaki, cavolo viola e patate speziate

Ingredienti per 4 persone
  1. 1,8kg Costine di Suino Precotte
  2. 100g Teriyaki Sauce
  3. 160g Salsa Viola di Cavolo Cappuccio
  4. q.b. patate novelle
  5. q.b. Patatine Fritte-Sale Aromatico
Procedimento

  • Togliere le costine dalla confezione, rimuovere il grasso rilasciato durante la cottura e spennellare con la salsa teriyaki.

  • Infornare a 200 gradi per dieci minuti circa.

  • Friggere o arrostire le patate novelle e utilizzare la miscela patatine al posto del sale.

  • Servire le costine in un piatto ben caldo con una quenelle di cavolo cappuccio e le patate speziate.