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Gamberetti arcobaleno

Gamberetti arcobaleno

Name: Gamberetti arcobaleno
Yield: 4 persone
Ingredients: 240g gamberetti cotti; 120g Maionese; 200g insalata mista; 60g carote; 60g zucchine; 60g finocchi; q.b. Condimento Olio Limone; q.b. Zitronia Sun; q.b. Aneto - Liofilizzato; q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata; q.b. Sale Rosa Grosso; q.b. Fiocchi di Pomodoro; q.b. Semi di Sesamo Nero - Interi

Ingredienti per 4 persone

240g gamberetti cotti
120g Maionese
200g insalata mista
60g carote
60g zucchine
60g finocchi
q.b. Condimento Olio Limone
q.b. Zitronia Sun
q.b. Aneto - Liofilizzato
q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata
q.b. Sale Rosa Grosso
q.b. Fiocchi di Pomodoro
q.b. Semi di Sesamo Nero - Interi

Procedimento

Tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine e scottare in acqua bollente per alcuni secondi.
Aromatizzare la maionese con zitronia, erba cipollina e aneto.
Comporre l’insalata miscelando tutti gli ingredienti, condire con l’olio al limone e completare con la maionese, i fiocchi di pomodoro e i semi di sesamo.