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Insalatina di seppia con verdurine, ciliegini secchi e gomasio

Insalatina di seppia con verdurine, ciliegini secchi e gomasio

Name: Insalatina di seppia con verdurine, ciliegini secchi e gomasio
Yield: 4 persone
Ingredients: 500g seppia; 200g Giardiniera Rustica in Agrodolce; 80g Ciliegini Secchi in Olio di Girasole; 20g Gomasio; q.b. Olio Extra Vergine di Oliva

Ingredienti per 4 persone

500g seppia
200g Giardiniera Rustica in Agrodolce
80g Ciliegini Secchi in Olio di Girasole
20g Gomasio
q.b. Olio Extra Vergine di Oliva

Procedimento

Tagliare la seppia a listarelle e cuocerle in padella con olio extravergine per pochi minuti.
Insaporire con il gomasio e condire con le verdure in agrodolce tagliate a listarelle.
Servire in un piatto nero per creare un contrasto di colori e guarnire con i ciliegini secchi.