Cuocere le linguine in abbondante acqua salata.
A parte in una padella rosolare il guanciale tagliato a pezzi grossi, aggiungere la crema e le fave fresche sgusciate.
Scolare la pasta, unirla al condimento e, dopo averla saltata ripetutamente, servire ancora fumante decorandola con il pecorino grattugiato e il pepe.
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