Pizza al pesto di mandorle e agrumi, mozzarella, scarola brasata e carpaccio di tonno

Ingredienti per 1 pizza
  1. 30g Pesto di Mandorle d'Avola
  2. 50g mozzarella fior di latte
  3. 30g carpaccio di tonno
  4. 30g stracciatella
  5. 40g Scarola Brasata
  6. q.b. Fiocchi di Pomodoro
  7. q.b. Condimento Olio Limone
Procedimento

  • Farcire il disco della pizza con il pesto di mandorle precedentemente stemperato con la stessa quantità di acqua, la mozzarella, la scarola brasata e cuocere al forno.

  • Terminata la cottura completare con la stracciatella, il carpaccio di tonno, qualche goccia di pesto e guarnire con l’olio limone e i fiocchi di pomodoro.