Pizza alla curcuma con mozzarella, radicchio, porcini, salsiccia e zucca

Ingredienti per 1 pizza
  1. 25g zucca
  2. 70g mozzarella fior di latte
  3. 30g salsiccia
  4. 30g Crema di Radicchio
  5. 40g Porcini Trifolati a Fette C'era Una Volta
  6. q.b. Curcuma Macinata
Procedimento

  • Realizzare l’impasto come d’abitudine aggiungendo però 12g di curcuma per ogni kg di farina.

  • Farcire il disco della pizza con la mozzarella, la crema di radicchio, la salsiccia, i funghi porcini, i cubetti di zucca precedentemente saltati in padella e cuocere al forno.

  • Terminata la cottura guarnire con le foglie di basilico.