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Pizza con caprino, acciughe, capperi, olive taggiasche e songino

Pizza con caprino, acciughe, capperi, olive taggiasche e songino

Name: Pizza con caprino, acciughe, capperi, olive taggiasche e songino
Yield: 1 pizza
Ingredients: 80g mozzarella fior di latte; 40g caprino fresco; 50g Acciughe a Filetti in Olio di Oliva Speciali di Sicilia; 8 Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva; 7 Frutti del Cappero in Olio di Girasole; 7 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce; q.b. songino fresco; q.b. Pepe Nero in Grani

Ingredienti per 1 pizza

80g mozzarella fior di latte
40g caprino fresco
50g Acciughe a Filetti in Olio di Oliva Speciali di Sicilia
8 Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva
7 Frutti del Cappero in Olio di Girasole
7 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce
q.b. songino fresco
q.b. Pepe Nero in Grani

Procedimento

Farcire il disco della pizza con la mozzarella e cuocere al forno.
Terminata la cottura completare con il caprino a fiocchetti, le acciughe, i capperi, le olive, i peperoncini e il songino.
Profumare il tutto con un filo di olio all’aglio orsino.