Semifreddo agli agrumi

Procedimento

  • Con l’aiuto di una planetaria montare la panna fresca con la busta di base neutra per semifreddo.

  • Una volta montata aggiungere alla panna la zitronia e l’orangia mescolando per bene fino a che il tutto è ben incorporato.

  • Mettere il composto ottenuto in uno stampo per semifreddo e riporre in freezer a -18C° per almeno 6 ore.

  • Appena il semifreddo è ben ghiacciato tagliarlo della forma voluta, guarnire a piacere con la crema agli agrumi e servire.