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Tagliatelle con funghi porcini, asparagi e capesante

Name: Tagliatelle con funghi porcini, asparagi e capesante
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400g tagliatelle; 160g Porcini Trifolati Troll; 12 Asparagi Verdi al Naturale; 12 capesante da 200g; q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata; q.b. Olio Extra Vergine di Oliva; q.b. Fiocchi di Sale Marino; q.b. Pepe Nero Macinato Grosso

Ingredienti per 4 porzioni

400g tagliatelle
160g Porcini Trifolati Troll
12 Asparagi Verdi al Naturale
12 capesante da 200g
q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata
q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
q.b. Fiocchi di Sale Marino
q.b. Pepe Nero Macinato Grosso

Procedimento

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata. A parte in una padella saltare con olio le capesante tagliate a pezzi e gli asparagi verdi tagliati a metà.
Terminata la cottura, aggiungere i funghi porcini, le tagliatelle e saltare abbondantemente aggiungendo olio ed erba cipollina.
Disporre la pasta su un piatto e decorare con gli ingredienti prima di servire fumante.