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Tartare di tonno marinata al mango, frutta, verdura e maionese alla curcuma e zenzero

Name: Tartare di tonno marinata al mango, frutta, verdura e maionese alla curcuma e zenzero
Yield: 4 persone
Ingredients: 320g tartare di tonno; 60g Condimento al Mango; 240g frutta e verdura fresca; 8 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce; 60g Maionese; q.b. Olio Extra Vergine di Oliva; q.b. Fiocchi di Sale Marino; q.b. Semi di Sesamo Sgusciati - Interi; q.b. Semi di Sesamo Nero - Interi; q.b. Curcuma Macinata; q.b. Zenzero Macinato

Ingredienti per 4 persone

320g tartare di tonno
60g Condimento al Mango
240g frutta e verdura fresca
8 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce
60g Maionese
q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
q.b. Fiocchi di Sale Marino
q.b. Semi di Sesamo Sgusciati - Interi
q.b. Semi di Sesamo Nero - Interi
q.b. Curcuma Macinata
q.b. Zenzero Macinato

Procedimento

Aromatizzare la maionese con zenzero e curcuma.
Condire la tartare con il condimento al mango, i fiocchi di sale e l’olio.
Impiattare la tartare con frutta e verdura a piacere, i peperoncini gocce rosse, alcune gocce di maionese e decorare con i semi sesamo.