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Triglia farcita con pane profumato alle sette spezie, verdurine agrodolci e crema di friarielli

Triglia farcita con pane profumato alle sette spezie, verdurine agrodolci e crema di friarielli

Name: Triglia farcita con pane profumato alle sette spezie, verdurine agrodolci e crema di friarielli
Yield: 4 persone
Ingredients: 8 triglie; 200g pangrattato; 70g Ciliegini Secchi in Olio di Girasole; 300g Giardiniera Rustica in Agrodolce; 100g Crem-A-Poche Friarielli; q.b. Condimento Olio all'Aglio Orsino; q.b. Shichimi Togarashi

Ingredienti per 4 persone

8 triglie
200g pangrattato
70g Ciliegini Secchi in Olio di Girasole
300g Giardiniera Rustica in Agrodolce
100g Crem-A-Poche Friarielli
q.b. Condimento Olio all'Aglio Orsino
q.b. Shichimi Togarashi

Procedimento

Miscelare il pangrattato con l’olio all’aglio, la miscela shichimi e i ciliegini tritati.
Prendere due triglie pulite e aperte a libro e farcirle con la panure preparata.
Premere bene, posizionare su una teglia con carta forno e cuocere a 160 gradi per circa 8 minuti.
Adagiare la giardiniera sul piatto e posizionarci sopra la triglia appena sfornata e abbinare la crema di friarielli.
Guarnire con ciliegini secchi.