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Alici e sgombro con scarola brasata
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Ingredienti per 4 porzioni |
- 20 alici fresche
- 2 sgombri piccoli
- 300g Scarola Brasata
- q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
- q.b. Aglio in Polvere
- q.b. Fiocchi di Sale Marino
- q.b. Pepe Nero Macinato Grosso
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Procedimento
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In una padella cuocere le alici e i filetti di sgombro con olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio.
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A parte scaldare a fuoco basso la scarola brasata e una volta terminata la cottura del pesce e dopo aver insaporito con sale e pepe preparare il piatto alternando il pesce alla scarola.
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Guarnire a piacere e servire.
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Prodotti in questa ricetta
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Scarola Brasata |
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Olio Extra Vergine di Oliva |
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Aglio in Polvere |
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Fiocchi di Sale Marino |
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Pepe Nero Macinato Grosso |
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