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Hummus di ceci con cozze e chips di patate dolci
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Ingredienti per 4 persone |
- 1kg cozze
- 500g Hummus
- 120g Pomodorini a Pezzi Mid-Dry in Olio di Girasole
- 80g Ceci al vapore
- q.b. Condimento Olio all'Aglio Orsino
- q.b. Peperoncino Rosso Tritato
- q.b. Condimento Olio Limone
- q.b. chips di patate dolci
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Procedimento
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Stemperare l’hummus con olio al limone e acqua sino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Pulire e aprire le cozze a fuoco vivace con olio all’aglio orsino e peperoncino.
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Disporre l’hummus al centro del piatto, adagiare le cozze sgusciate, i ceci precedentemente saltati in padella.
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Guarnire con i pomodorini semisecchi e le chips di patata dolce.
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Prodotti in questa ricetta
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Hummus |
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Pomodorini a Pezzi Mid-Dry in Olio di Girasole |
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Ceci al vapore |
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Condimento Olio all'Aglio Orsino |
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Peperoncino Rosso Tritato |
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Condimento Olio Limone |
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